• Laura

Popečci od kukuruza

Updated: Aug 31




Budući da je sezona svježeg kukuruza počela, poželjela sam ga koristiti u raznim receptima. Nekad je dovoljno tako sladak i sočan kukuruz samo kratko skuhati, namazati maslacem i u slast pojesti, a nekad je fora kombinirati ga s drugim namirnicama. Jedan od omiljenih recepata za kukuruz mi je upravo onaj koji sam opisala u receptu za Fish Tacos koji možete pronaći ako kliknete ovdje, a volim i finu opciju kremastog kukuruza.


Danas ću vam pokazati kako sam koristila svježi kukuruz za pripremu jednostavnih popečaka. U njih sam dodala i crvenu rog papriku i naribanu mrkvu koja je pomogla da se sve poveže u kompaktnu smjesu prije pečenja. Ovo je vrlo jednostavan i ukusan prilog ili opcija za užinu. Možete ih pripremiti i ponijeti sa sobom na posao, plažu ili izlet jer se ne moraju jesti topli!




Sastojci:

2 jaja

140 gr crvene rog paprike

100 gr mrkve

145 gr svježeg kukuruza

30 gr zobenog brašna

50 gr rižinog brašna

1 žličica praška za pecivo

1 žličica crvene slatke paprike, bosiljka


Postupak:

1 Papriku nasjeckajte na manje komadiće, mrkvu naribajte na sitno, te sa klipa svježeg kukuruza odrežite zrna.


2. U posudi izmutite dva jaja, te im dodajte povrće. Dodajte zobeno i rižino brašno, prašak za pecivo sol i ostale začine te dobro promiješajte.


3. Dobro zagrijte tavu s malo ulja ili gheeja. Dok se tava grije, rukama oblikujte popečke te ih stavite na dobro zagrijanu tavu.

4. Pecite nekoliko minuta s jedne strane, dok popečci ne postanu zlatni s jedne strane, te ih špatulom okrenite i pustite dok ne naprave zlatnu koricu i s druge strane.


5. Servirajte odmah. Ukoliko želite, možete ih jesti s kiselim vrhnjem. Dobar tek!

  • Grey Instagram Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Twitter Icon