• Laura

Kuglice sa skyrom, cheddarom i pancetom

Updated: Aug 31, 2020


Bezglutenske kuglice sa skyrom, cheddarom i pancetom u zjedlici na bijeloj mramornoj pozadini.

Jeste li za jednostavan snack – bezglutensko tijesto u koje sam stavila skyr, te ga obogatila cheddarom, pancetom i začinima. Ja sam ih pripremila u posebnom okruglom kalupu za malene kuglice, ali vi možete koristiti koji god kalup imate pri ruci.


Ako želite kuglice, a nemate kalup koji bi vam to omogućio, probajte sljedeću tehniku. Dodajte još malo brašna u tijesto, tek toliko da tijesto bude dovoljno stabilno da ga formirate, te nauljenim rukama formirajte kuglice i stavite ih na pleh za pečenje.


Sastojci:

1 jaje

250 gr skyra

50 gr cheddara

50 gr pancete

120 gr rižinog brašna

1 žličica svakog od sljedećih začina: bosiljak, origano, timijan

1 žličica praška za pecivo

Sol


Dva prsta drze jednu bezglutensku kuglicu od skyra, pancete i cheddar sira.


Postupak:

1. U posudi izmutite jaje. Dodajte mu skyr i dobro sjedinite.


2. Dodajte suhe sastojke: rižino brašno, prašak za pecivo, sol, i sve navedeno začinsko bilje.


3. Sir i pancetu narežite na male kockice.


4. Kalup za pečenje dobro namastite, te napunite tijestom.


5. Stavite peći 12 – 15 minuta na 180 stupnjeva.



Dobar tek!

Pogled na bezglutenski snack: jednostavne kuglice napravljene od skyra, pancete i sira.