• Laura

Krem juha od poriluka i krumpira


Jednostavna juha od poriluka i krumpira prija i u toplijim i hladnijim mjesecima. Odlučila sam s vama podijeliti ovaj recept za kremastu juhu od poriluka i krumpira koj.a je puna okusa.


U ovom receptu koristila sam goveđi temeljac, no vi možete koristiti koji god vama odgovara. Svakako preporučam da u juhu stavite i malo timijana, koji će dati finu aromu cijelom jelu. Budući da sam htjela gustu i kremastu juhu, povrće sam u potpunosti izmiksala štapnim mikserom (možete koristiti i blender). Kako bi juha postala pravi kremasti užitak, dodala sam i malo slatkog vrhnja.


Sastojci:

400 gr poriluka

200 gr krumpira

1 češanj češnjaka

1 litra temeljca

50 ml slatkog vrhnja

Sol, papar, timijan

Maslac



Postupak:

1. Poriluk dobro operite i nasjeckajte. Pirjajte narezani poriluk na maslacu, zajedno s nasjeckanim češnjakom, pazeći pritom da vam češnjak ne zagori. Začinite koristeći sol, papar i timijan.


2. Nakon jedno pet minuta, kada se poriluk termički obradi, dodajte temeljac, te krumpir koji ste ogulili i narezali na malene kockice. Pustite da kuha dok krumpir ne omekša.


3. Kada je krumpir skuhan, maknite juhu s vatre. Štapnim mikserom izmiksajte povrće kako biste dobili gustu juhu, te ju vratite na laganu vatru.


4. Dodajte vrhnje, te pustite juhu da kuha još samo minutu do dvije. Juhu možete poslužiti i sa žličicom kiselog vrhnja. Dobar tek!

  • Grey Instagram Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Twitter Icon