Banana Brownies

Banana Brownies - naziv koji sam dala ovom brzinskom sočnom bezglutenskom kolaču kojeg možete napraviti kada imate zrele banane a baš vam se ne radi banana bread. Sve sastojke trebate izmiješati u samoj jednoj posudi što je super jer nećete trebati oprati sto posudica i tanjurića, a po želji možete dodavati fine dodatke u brownije i tako ih napraviti u potpunosti svojima.

U ovom "baznom" receptu imate dekadentnu podlogu koju možete obogatiti orašastim plodovima poput oraha ili badema, a ako želite iskoristiti sezonu jagoda, na vrh brownija možete posložiti narezane jagode. Ili ako želite zaprljati još koju posudu kako bi kolač bio na novoj razini - nakon što spečete brownije pustite ih da se ohlade, a vi u međuvremenu otopite tamnu čokoladu, prelijte po brownijima i onda posložite narezane jagode i stavite cijelu finu kombinaciju u hladnjak.

Sastojci:

2 jaja

1 vanilin šećer

50 mL mlijeka

3 banane

2 žlice kakaa u prahu

2 žlice rižinog brašna

1 žlica krumpirovog škroba

1 žličica praška za pecivo

Tamna čokolada

Postupak:

1. U posudi izmiješajte jaja s mlijekom i šećerom. Dodajte banane i zgnječite ih.

2. Umiješajte suhe sastojke: kakao, rižino brašno, krumpirov škrob i prašak za pecivo.

3. Tamnu čokoladu nasjeckajte na manje komadiće, te lagano uz pomoć silikonske špatule, umiješajte u tijesto.

4. Izlijte smjesu u posudu za pečenje koju ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite 20-25 minuta na 180 stupnjeva. Dobar tek!