• Laura

Banana Bread Keksi



Od prvog puta kada sam spekla banana bread, znala sam da je to jedna od slastica koje ću često pripremati (znači, svaki put kada zaboravim na banane i one postanu vrlo tamne i vrlo meke i vrlo slatke). No, danas vam donosim malo drugačiji recept, inspiriran kruhom od banane. Radi se o banana bread keksima!

Ovi keksi vrlo su ukusni i zasitni, jer su puni dobrih sastojaka. Za pripremu sam koristila zobeno brašno, laneno brašno i krumpirov škrob, te maslac od suncokreta koji možete zamijeniti i maslacem od kikirikija. Budući da su banane već same po sebi dosta slatke, keksima sam dodala samo jednu žlicu šećera. Ukoliko želite, keksima možete dodati još malo šećera, ili nasjeckane čokolade ili orašastih plodova.


Sastojci:

2 zrele banana

1 jaje

20 gr maslaca

1 žlica šećera

1 žlica maslaca od suncokreta ili kikirikija

100 gr zobenog brašna

50 gr krumpirovog škroba

2 žlice lanenog brašna

½ žličice cimeta

1 žličica praška za pecivo


Postupak:

1. U većoj zdjeli zgnječite dvije banane. Dodajte im jedno jaje te dobro promiješajte. Dodajte im i jednu veliku žlicu maslaca od suncokreta ili kikirikija, žlicu šećera te otopljeni maslac.


2. U mokre sastojke polako dodajte brašna, uz stalno miješanje kako bi se svi sastojci dobro povezali. Stavljamo zobeno i laneno brašno, te krumpirov škrob. Dodajemo i malo cimeta i praška za pecivo.


3. Na pleh koji smo obložili papirom za pečenje stavljamo kekse, te ih pečemo na 180 stupnjeva oko 15 minuta. Ja sam tijesto oblikovala koristeći žlicu za sladoled i tako dobila podjednake okruglaste kekse.


4. Poslužite kekse same, ili na njih namažite još malo najdražeg namaza od orašastih plodova. Dobar tek!


  • Grey Instagram Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Twitter Icon